河南淇县黄洞乡：红薯粉条促增收 特色产业助民富

时间： 2023-12-15 02:00     浏览量：537

“今年的红薯收成不错,村民都在抓紧时间制作粉条,咱们这的纯手工制作粉条没有添加剂,味道更纯正。”淇县黄洞村干部刘成喜介绍,从收获季节开始,村里人便开始忙着收购周边的红薯,加工出售手工红薯淀粉和粉条,每年冬季要忙上两个月,为家庭增加一笔可观的收入。

来到黄洞村的一农户家里,一个家庭版的红薯粉条加工车间映入眼帘。工人们正忙着将红薯淀粉打碎,然后揉面、冷冻、晾晒,整个工序衔接流畅,数名工人穿梭其中,他们配合默契、各司其职,现场忙而有序。

河南省鹤壁市淇县黄洞乡村民有种植红薯、冬季手工制作红薯粉条的传统,红薯粉条在满足日常食用基础上,还能售卖,产生效益。稳定的收售渠道打消了村民种植红薯愁销路的顾虑,大家种植红薯的积极性高涨,形成了集收购、加工、销售于一体的全产业链,将传统红薯加工产业逐步做成富民的新路径。

近年来,黄洞乡在发展壮大村级集体经济工作中,始终坚持党建引领,整合资源,开发特色农产品产业,相继开发了大红袍花椒、纣王殿山小米、烟岭沟大红杏等特色农产品,广泛宣传,打造品牌效应,提高农产品附加值,帮助农户、合作社拓展市场,对接客户,使绿色、优质产品走出去,助力群众增收,持续巩固拓展脱贫攻坚成果,描绘出美丽乡村振兴新画卷。(王军华)